Il nostro territorio è caratterizzato da un clima di tipo continentale: inverni freddi, e precipitazioni  incentrate nei mesi che intercorrono tra ottobre e aprile. Le estati sono calde e siccitose, distinte da una buona escursione tra il giorno e la notte; essa favorisce la formazione di aromi primari già a livello del grappolo. Le temperature sono miti nei mesi di settembre-ottobre, ovvero quelli adiacenti alla raccolta delle uve. Degno di nota è il ruolo dei venti provocati dalla vicinanza del mare, che determinano una buona areazione anche nei mesi più caldi.

L’altitudine media è oltre i 300 metri sul livello del mare. I terreni sono caratterizzati da un’alternanza di marne argillose e arenarie, con importanti depositi di calcare.